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泰式海南雞飯

2008-4-23 10:38 AM| 發佈者: tonycheng| 查看: 1473| 評論: 0

泰式海南雞飯

 

 早前朋友問KaKa,哪裏的海南雞飯最好味?KaKa旋即於腦海尋找海南雞飯的味覺回憶。灣仔莎巴得馬來西亞(網站 - 圖片)旅遊局力撐,海南雞飯是招牌菜,但質素不太穩定;本來中環麗嘉酒店的海南雞飯稱得上是無可挑剔的,可惜酒店現已結業。

  要推介的話,KaKa覺得泰國人海南雞做得不錯,近年它開設多家分店,不過還是北角總店最好味。那裏的雞用約三斤重的黃油雞,由於是泰式做法,會加入香茅及薑等熬製,口味更有層次,配合煙韌的泰國香米,口感一流。吃過飯後記得喝一杯熱香茅薑蜜,是自家煮製,味道香濃天然,更有驅風之效呢!

 

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引用 遊客 2008-7-27 10:44 PM
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